Alaska Airlines eleva el nivel de su menú a bordo

Alaska Airlines está elevando su menú premium a bordo con el regreso de las comidas calientes a  en la cabina principal. Impulsado por su programa de pedidos anticipados líder en la industria, su menú a bordo continúa ofreciendo más opciones que cualquier otra aerolínea de EE. UU.

A partir del día de la fecha, los huéspedes de Clase Premium y Main Cabin en la mayoría de los vuelos de más de 1,100 millas* podrán elegir entre hasta cinco platos seleccionados por el chef, incluida al menos una opción de comida caliente. Junto con sus ofertas de comida recién preparada, como el plato exclusivo de frutas y quesos, las comidas calientes solo están disponibles para la compra anticipada.

En los últimos meses, sus equipos de Alimentos y Bebidas han estado trabajando para mejorar las comidas a bordo, que ya son de primera calidad, incluida la ampliación de sus opciones de comidas calientes en la mayoría de los vuelos de media y larga distancia.

"Somos conocidos por un menú a bordo que se cuida con más cuidado. Desde hace un tiempo, nuestros huéspedes a menudo nos preguntan si alguna vez vamos a traer de vuelta comidas calientes en la Cabina Principal", dijo Todd Traynor-Corey, director gerente de productos para huéspedes de Alaska Airlines. "Ha sido difícil mantenerlo en secreto, pero durante más de un año, nuestro equipo ha trabajado silenciosamente entre bastidores probando las mejores opciones de comida caliente con nuestro chef culinario y creando un menú inspirado en la costa oeste. Ahora, sin importar dónde se sienten, los huéspedes podrán probar nuestra comida y bebida de clase mundial".

El Chef Tony Wright
Nacido y criado en medio del sabroso tapiz de la escena de restaurantes de hoteles de Londres, el chef Tony ha colaborado con sus ubicaciones de LSG Sky Chefs en todo el mundo.
En los últimos meses, el chef Tony ha tenido el placer de trabajar en estrecha colaboración con Alaska Airlines. A través de su ingenio culinario y su compromiso inquebrantable, continúa elevando la experiencia gastronómica para los pasajeros de todo el mundo, estableciendo nuevos estándares de excelencia en los cielos.

"Para el equipo de Alaska era importante crear un menú basado en los comentarios de los huéspedes. El proceso creativo de seleccionar las comidas que tenían más sentido para la aerolínea con sede en la costa oeste y luego obtener los ingredientes más frescos fue un trabajo de amor para todos los que participamos en el desarrollo de este menú", dijo el chef Tony Wright. "Esta aerolínea realmente se preocupa por crear una experiencia premium a bordo y esperamos que todos experimenten eso con cada bocado de su comida".

Sus empleados dan una opinión honesta
Antes del lanzamiento del menú de hoy, los empleados de Alaska Airlines probaron las nuevas opciones de comida y dieron sus comentarios honestos.

"Me encanta desayunar, así que el tazón de desayuno de carnitas fue mi favorito. Es un maridaje clásico de carne de cerdo asada a fuego lento, huevos y papas, pero con sabores que funcionan bien juntos para lograr un equilibrio delicioso", dijo Naomi S.G., asistente de vuelo de Alaska Airlines.
Los pretzel Roll Sliders fueron una victoria inmediata para la asistente de vuelo de Alaska Airlines, Krystal G. "Soy de Hawái y una vez que dijiste que estaba en los bollos deslizantes hawaianos® de King's, ¡me convencieron! Definitivamente no es una hamburguesa tradicional, tiene un sabor elevado y completo", dijo Krystal. "Nuestros clientes van a estar muy entusiasmados con este nuevo menú. Hay algo para todos".

Aquí un detalle de la comida caliente que se servirá a bordo: